如何增加顧客對蘇州快餐行業(yè)清潔衛(wèi)生的信心？還有其他專業(yè)的有害生物解決方案，如專業(yè)消殺公司的“食品保護方案”中有一個由外而內(nèi)的“LFP蒼蠅防治方案”：首先通過誘蠅站最大限度降低蒼蠅的入侵，由專業(yè)人員現(xiàn)場勘查，對室內(nèi)進行定點處理和LED捕蠅燈布控，迅速消除侵入室內(nèi)的蒼蠅。第三方公司可以提供的其他服務(wù)

 

（1）第三方檢測公司。雖然部分餐企采用了洗碗機、洗菜機等清潔消毒設(shè)備，但有時操作不當(dāng)也有可能引發(fā)食品安全問題，所以，就有了第三方檢測公司存在的價值。他們?yōu)椴推筇峁┦称沸l(wèi)生監(jiān)控服務(wù)、食品安全管理技術(shù)服務(wù)、熱加工驗證服務(wù)、食品安全快速檢測服務(wù)等，除了檢測，還提供一定的解決方案。

（2）食品安全保險服務(wù)。問題容易導(dǎo)致事故，事故需要預(yù)防。部分第三方平臺從保險需求端出發(fā)，為食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者提供定制保險、預(yù)防風(fēng)險、應(yīng)對事故等服務(wù)。

 

全方位守護食品安全，蘇州快餐配送一直在行動蘇州快餐配送蘇州快餐借由平臺優(yōu)勢，從用戶下載App開始，針對下單、配送、取餐、評價整個流程進行了安全風(fēng)險管理，不斷發(fā)掘蘇州快餐鏈條上可提升的安全空間，著力研發(fā)、推行有效的安全管理措施，全方位守護食品安全，讓消費者吃得安全。

 

1. 在訂餐環(huán)節(jié)為消費者篩選合格商家為落實平臺主體責(zé)任，蘇州快餐配送蘇州快餐通過入網(wǎng)前資質(zhì)核查、入網(wǎng)后定期核驗等措施對平臺商戶實行嚴(yán)格審核，對于清查中發(fā)現(xiàn)資質(zhì)證照存在問題、衛(wèi)生條件不過關(guān)的商戶，蘇州快餐配送蘇州快餐嚴(yán)格實行下線處理。按照《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)食品交易違法行為查處辦法》的要求，蘇州快餐配送蘇州快餐開發(fā)建設(shè)了“天網(wǎng)”系統(tǒng)，通過“入網(wǎng)審核、在網(wǎng)登記、退網(wǎng)追蹤”三大環(huán)節(jié)，對入網(wǎng)蘇州快餐商戶進行全生命周期管理。

 

目前已經(jīng)與北京、上海、廈門、深圳、金華、寧波等地的食藥監(jiān)部門開展了數(shù)據(jù)共享對接，實現(xiàn)商戶信息的“登記”與“驗真”。日常工作中依托“天網(wǎng)系統(tǒng)”嚴(yán)防增量問題，嚴(yán)管存量問題，嚴(yán)控問題反復(fù)；同時倡導(dǎo)行業(yè)建立違法失信商戶黑名單制度，加入北京市“網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺行業(yè)自律共建聯(lián)盟”，將違法經(jīng)營商戶信息共享給其他平臺，實現(xiàn)“同清同查”，保證線上蘇州快餐市場的規(guī)范，所有入網(wǎng)商戶建立電子檔案，將商家的蘇州快餐服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照等檔案全部電子化，并進行及時跟蹤比對，確保平臺商戶信息的真實有效。

 

同時，在用戶端增加設(shè)置隱私號碼，上線消費者“號碼保護”功能。用戶下單時可以選擇用隱私號下單，而用戶、騎手、商家通過蘇州快餐配送蘇州快餐提供的“虛擬隱私號碼”進行聯(lián)系，用戶的真實手機號碼對商家和騎手隱藏，避免用戶隱私泄露和被騷擾的風(fēng)險。

 

2. 行業(yè)領(lǐng)先的蘇州快餐配送蘇州快餐，在配送環(huán)節(jié)付出了哪些努力自2017年年底開始，蘇州快餐配送蘇州快餐陸續(xù)在全國推廣蘇州快餐封簽。截至2018年年末，已在1 500多個地區(qū)投放7 000余萬張“放心簽”。如圖4-1所示，蘇州快餐商家先使用封簽對餐品外包裝進行加封，蘇州快餐配送小哥取餐時將檢查確認(rèn)封簽的完整性，并在配送中保持餐品食品安全封簽的完整性。“放心簽”有效保障了蘇州快餐餐品在配送過程中的完整、安全，降低了蘇州快餐送餐過程中食品受到污染的概率。