蘇州稻中道快餐配送有限公司挖掘快餐的第二曲線增長拐點(diǎn)
日期：2020-05-07 點(diǎn)擊：215
尋找第二曲線是快餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速穩(wěn)步發(fā)展的重要手段。1997年，管理思想大師查爾斯·漢迪提出了“第二曲線理論”，他指出，每個企業(yè)和行業(yè)的發(fā)展都擺脫不了S形曲線的命運(yùn)，這條曲線是第一曲線，而持續(xù)增長的秘訣則是在達(dá)到S形曲線最高點(diǎn)之前發(fā)展另一條S形曲線，以保持基業(yè)長青。
這個理論可以用一句話來總結(jié)，“提前意識到問題然后改變戰(zhàn)略”。但商業(yè)的殘酷之處還在于大多數(shù)人可能更擅長亡羊補(bǔ)牢，對于提前意識到問題并做到未雨綢繆是一件難以完成的事情。
類似地，貝佛在其著名的研究報告《失速點(diǎn)》中提出一個觀點(diǎn)：一個企業(yè)或者一個行業(yè)的發(fā)展一旦達(dá)到失速點(diǎn)，業(yè)務(wù)停止了增長，那么他們幾乎不可能再前進(jìn)了。
就像任何產(chǎn)業(yè)一樣，蘇州快餐業(yè)的發(fā)展也總有遇到增長的天花板的時候，而如何在這之前找到快餐發(fā)展的“第二曲線”則是我們需要認(rèn)真思考的問題。當(dāng)然我們也不用太悲觀，在20世紀(jì)70年代，經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域有一個著名的理論學(xué)派——羅馬俱樂部，其代表人物丹尼斯·米都斯（1972）發(fā)表了著作《增長的極限：羅馬俱樂部關(guān)于人類困境的研究報告》，提出了著名的增長極限理論。他們通過科學(xué)地建立計(jì)算機(jī)模型并預(yù)測70年代以后的世界人口和工業(yè)將會繼續(xù)增長，但是其所造成的環(huán)境破壞和污染將會使得經(jīng)濟(jì)衰退，最后迫使人口減少。羅馬俱樂部的理論并沒有錯，但是他們錯在低估了人類對自己錯誤的糾正能力和找到新的增長路徑的能力。
對于發(fā)展了近二十年的蘇州稻中稻快餐配送有限公司來說，堂食是其第一曲線，伴隨著移動互聯(lián)網(wǎng)而崛起的快餐配送產(chǎn)業(yè)是其第二曲線，是在堂食業(yè)務(wù)之外開辟的第二戰(zhàn)場。
對于蘇州稻中稻來說，如果說互聯(lián)網(wǎng)是其第一曲線，那第二曲線是什么呢？快餐新配送或許就是答案。所謂的新配送業(yè)態(tài)，即蘇州稻中稻餐飲公司以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)對產(chǎn)品生產(chǎn)流通銷售過程進(jìn)行全面改造，整合線上線下資源，提高配送效率的新零售模式。蘇州稻中稻快餐配送有限公司末端的配送體系讓新配送和快餐產(chǎn)業(yè)有了合適的連接點(diǎn)。
傳統(tǒng)快餐的配送時間長，多以半天為計(jì)時單位，無法做到即買即送，用戶體驗(yàn)較差，這也是傳統(tǒng)快餐無法發(fā)展的一個重要因素。相比之下，蘇州稻中道快餐配送有限公司產(chǎn)業(yè)的線下配送體系十分發(fā)達(dá)，由于其配送范圍專注于“最后一公里”，所追求的則是“30分鐘必達(dá)”，基本做到了“即買即送”。
蘇州稻中道快餐配送有限公司新配送拓寬了快餐產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品線。傳統(tǒng)快餐主要經(jīng)營的只是餐食業(yè)務(wù)，蘇州稻中道快餐配送有限公司新配送的升級讓蘇州稻中道快餐公司延伸到以前無法觸及的領(lǐng)域，范圍不僅擴(kuò)大到了茶飲、生鮮，還添加了水果、咖啡等產(chǎn)品。
蘇州稻中道業(yè)務(wù)的拓展讓快餐的線上線下產(chǎn)品服務(wù)更加緊密，并且由于生鮮等新產(chǎn)品的上線，對蘇州稻中道業(yè)務(wù)的冷鏈及供應(yīng)鏈也將有推動作用。新配送的改革也對蘇州稻中道餐飲業(yè)務(wù)的信息化系統(tǒng)、智能化技術(shù)提出了更高的要求。信息化、智能化是蘇州稻中道快餐配送有限公司精細(xì)化運(yùn)營的基石，在深挖用戶規(guī)模和價值，以及提高企業(yè)效率方面有著不可或缺的作用；
蘇州稻中道快餐配送有限公司線上線下數(shù)據(jù)鏈的打通使得線上線下消費(fèi)的邊界被打破，兩者進(jìn)一步融合，相互促進(jìn)。新配送使快餐的產(chǎn)品服務(wù)不再單一，也促進(jìn)了快餐菜品的技術(shù)升級；
蘇州稻中道快餐配送有限公司配送范圍擴(kuò)大到了茶飲、生鮮，還有了水果、咖啡等產(chǎn)品也使新配送的體系更加高效快捷。2018年之前，眾多分析機(jī)構(gòu)對蘇州稻中道快餐配送有限公司營業(yè)額估計(jì)不超過600萬元，但因?yàn)樘K州稻中道快餐配送有限公司新配送的進(jìn)一步深化，總營業(yè)額還是達(dá)到了1000萬元的銷量。在快餐新配送還處于起步階段、信息化程度尚不超過20％的情況下，蘇州稻中道快餐配送有限公司就已經(jīng)交出了如此完美的答卷。
隨著新配送的進(jìn)一步升級，蘇州稻中道快餐配送有限公司不難想象其作為新配送的茶飲、生鮮，還有水果、咖啡等產(chǎn)品的第二曲線的角色 將進(jìn)一步顯現(xiàn)。為蘇州稻中道快餐配送有限公司營業(yè)額增收提供了有力的保障。
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