蘇州快餐行業如何提高蘇州快餐行業效率對于蘇州快餐行業來說，要提高效率，就要做到精細化運營，要通過對數據的收集、管理、挖掘和分析，建立起自己的信息化系統。通過與云端平臺的連通，商家可以查看蘇州快餐行業的運轉狀況（如營收是否達到目標，原材料是否充足），財務報表更是可以一鍵出單。

 

在蘇州快餐行業選址方面，云端平臺也可以根據收集到的大數據給出具體報告，幫助蘇州快餐行業以最小的成本獲得最大的收益。更重要的是，蘇州快餐配送通過信息化系統，蘇州快餐行業可以實現線上線下數據的互通，在對用戶進行精確畫像的同時，做到對每個用戶的個性化營銷，實現精準營銷的策略，從而提高蘇州快餐行業效率。在原材料供應鏈上，用大數據、互聯網整合傳統的物流、冷鏈，實現供應鏈效率的提升，從而降低成本、提高蘇州快餐行業效率。構建蘇州快餐行業的信息化系統傳統的ERP軟件雖然能夠幫助蘇州快餐行業提高效率，但存在很多問題。

 

首先，采購價格高，硬件加軟件操作復雜，投入成本大，操作難度也比較高，蘇州快餐行業一般需要花較長的時間來培訓員工；

 

其次，ERP軟件的更新速度比較慢，從購買到能正式使用的時間比較長；

 

最后，ERP軟件一般是單機使用，不能跟其他連鎖的分店進行協同作業、共享數據。

 

而現在的SaaS系統克服了這些問題，投入成本小，操作簡單、智能，且由于數據存儲在云端，云端平臺系統可以對數據進行智能化分析，可以輔助蘇州快餐行業分析和解決運營中出現的各個模塊不連通、形成的“信息孤島”的問題，同時可以實現各家分店的數據共享和管理，使得蘇州快餐行業在幾乎整個經營上都可以做到可視化、智能化、數字化。有數據顯示，目前中國SaaS餐飲管理系統的市場占有率尚不足10％，低于國外發達國家的比例。這也反映了國內餐飲管理系統還是一個有待開發的市場。

 

美團點評在2017年專門組建了“餐飲生態業務部”，用來在線下銷售其餐飲管理系統。這足以看出來餐飲管理系統在未來餐飲行業的重要性。盡早實現蘇州快餐行業信息化系統的建設，以此為基礎提高蘇州快餐行業效率是當下餐飲商家需要著重考慮的問題。人財體系的構建合理地構建人財體系是蘇州快餐行業提高人效和優化坪效、提高蘇州快餐行業效率的必經之路。通過減少人力資源的使用，提高人員使用效率，對外賣和堂食分別核算，達到對蘇州快餐行業運營的精確管理。

 

傳統餐飲時代，餐廳的運作一般是服務員從顧客那里接單，再將單子寫兩份，一份給前臺，另一份給后廚，廚房做完菜再上菜給顧客，生意好的時候，一個服務員還得同時服務很多桌，過程當中容易上錯菜，后廚出餐不及時還得去后廚催單，這勢必對服務員數量有要求，而人力成本在餐飲蘇州快餐行業運營中屬于“三高”之一。而在使用SaaS系統之后，顧客到了餐廳，直接掃碼便可出餐，甚至在到達餐廳之前就可以提前下單，到了直接享用，付賬直接使用移動支付，這樣所需要的服務員數量就大幅度減少，大大地減少了餐廳的人工成本。