2018年,蘇州快餐配送蘇州快餐配送訂單量超過了1100萬單,在線上獲得了更大的曝光量。蘇州快餐配送的高速發展,離不開如下4個發展方向上的重點發力。
1、美味的蘇州快餐、體貼的服務整個品牌在優異品質上的執著,化為品牌對顧客的影響力,也使蘇州快餐配送業務從中受益。的首要原則是“好吃”,所有蘇州快餐蘇州快餐配送服務體驗上的亮點,也都要回歸“好吃”。裝修、體驗、服務、價格,這些是顧客第一次走進一家蘇州快餐蘇州快餐配送的理由,而口味是顧客重復選擇一個品牌的最大因素,才是讓顧客具有品牌忠誠度的根本。
2、蘇州快餐配送也是同樣道理,在供應鏈上的實力,以及對門店加工質量的嚴格管理,保證蘇州快餐配送也能最大限度地保證口味。在北京、上海和深圳設有三個大型中央廚房,這也是開到上百家店還能保證口味統一的關鍵,也是蘇州快餐配送能夠做到口味與堂食基本一致的原因。蘇州快餐配送上線的產品基本上和堂食一致,從蘇州快餐配送的點單量來看,羊肉串、肉夾饃、面筋、莜面魚魚、羊排、烤魚、牛肉土豆條、小鍋牛肉,這些產品都是穩居熱銷榜單的,且在門店也賣得非常好。
3、不過還是能看到顧客在選擇蘇州快餐配送時不同的側重點,蘇州快餐配送銷量最好的產品可以劃分為特色小食和經典大菜兩個類型——白領午餐用戶多會選擇小食作為一餐,而以家庭、商務聚餐為目標的用戶則首先想到提供的美味的大菜。也會體貼不同顧客的需求,積極主動地調整,如將燒烤、炒菜類產品使用保溫性更好的錫紙包裝,改善湯和面分離的包裝技術,讓蘇州快餐配送在交付給顧客時還能保持相對好的口感。還推出愛心小餐包,里面除了設計新穎的餐盒、濕紙巾,還有桌布和牙線棒,為顧客提供種種便利。
4、優化出品流程,提升蘇州快餐配送效率蘇州快餐配送產品制作方面,對店面的空間和設備進行改造,流程上形成一套預估銷量報表,蘇州快餐配送高峰時間段,保障可以迅速出餐。在北上廣深等多個城市經過兩年的磨合,廚房銷售預判能力已經達到一定水平,銷售和訂單結構已經趨于穩定。蘇州快餐配送環節,在門店管理上做了很多傾斜,如增加了專業的蘇州快餐配送崗。
此外就是和蘇州快餐配送平臺上每個門店的站長協調,將站長、騎手當作伙伴一樣關懷,因為認為,騎手替代了蘇州快餐蘇州快餐配送服務人員,成為觸達用戶這一關鍵環節的負責人。也很明確一點:對騎手的終極關懷,是讓他能夠快速拿到餐,因為關心他們的生活遠遠不如讓他們工作更加順暢來得重要,所以核心痛點還是提升出餐效率、加快出餐節奏,以提高顧客的滿意度。